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    位于安徽省西北部的太和县坟台镇农业开发区盛产优质绿豆。我国明代医学家李时珍《本草纲目》有注:绿豆可入药,全身都是宝。可消肿通气、清热解毒、医治伤风、消除呕吐、补益元气、和调五脏、安神补脑、通脉润肤。坟台集是个有两千多年历史的古镇,这里的人们世代相传一种食品加工技术,那就是纯绿豆粉皮加工。当地人利用当地资源优势,创新、开发出优质特等纯绿豆粉皮,形成了生产绿豆粉皮的传统工艺。
        坟台镇有个加工粉皮的专业村,名叫魏新庄,所以有志之士开发规模化生产时,为产品取名为魏鑫粉皮。生产自坟台的纯绿豆粉皮外表晶莹剔透,圆若明月,煮食润滑可口,耐人寻味,堪称滋补食品中的佳品,且具消肿下气、明目润肤、和调五脏、清热解毒之功效,深受大众厚爱。投入市场以来,供不应求,既为风味超群的美味佳肴,辅之技术领先的精美包装,又成为馈赠亲朋好友的高档礼品,是表达亲情友爱的精品极品,现已成为该地区著名特产,而名扬长城内外,香飘大江南北。

    2017年7月3日 10:55

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